Myanmar

Notas a frutos de la pasión y piña.

  • Región:Hopong
  • Zona:Ban Sawk
  • Finca:Htant Hpa Yar
  • Altitud:1.100 – 1.600 m.s.n.m.
  • Variedades:Arábica S-795, Catimor, Caturra, Catuai, Bourbon. Variedades 100% arábicas.
  • Cosecha:Noviembre/Enero

Proceso

Proceso natural secado al sol. Las cerezas son seleccionadas durante las primeras horas del día, a mano, hasta un nivel de madurez del 95%. Las cerezas completemente maduras se colocan en camas elevadas. El secado lento es una prioridad; los tiempos de secado varian entre 13 y 17 días, dependiendo de las condiciones climáticas.


  • Edición limitada:360 kgs de café

Notas de cata: notas a frutas de la pasión y piña. Notas naturales, agradables y muy ligeras.
Aroma: (4/5)
Cuerpo: (4/5)
Acidez: (3/5)

Café envasado en atmosfera protectora, con válvula unidireccional y nitrógeno, para asegurar una óptima conservación y proteger todo el aroma del café. 



250
g
e
0,55
Lb

Consejos de conservación: una vez abierto, conservar fuera de la luz solar y del calor, preferiblemente en la nevera.



Filtro o espresso

Nicaragua

Notas a naranja, almendra y chocolate negro.

Colombia

Notas a frutos rojos, te darjeeling y chocolate negro.

Rwanda

Notas a frutas tropicales, naranja madura , miel y flores.

Ethiopia Ethiopia
  • ECO

Ethiopia

Notas florales, a cereza madura y avellana.

Myanmar

Notas a frutos de la pasión y piña.

Thailand

Notas a mango, sidra y cardamomo.

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