Los diferentes tipos de cafè

¿Has pensado en ampliar tus horizontes de café y probar nuevas variedades?  ¿Sabes cuántas opciones hay?

Una lista completa de cada tipo de café que existe

Hay muchos tipos diferentes de bebidas de café esperando a ser disfrutadas. Echemos un vistazo a cada tipo de grano de café que existe para que tenga acceso a una lista conveniente cuando estés listo para probar algo nuevo.

Granos de café

Hay muchos tipos diferentes de especies de café, no a diferencia de las diferentes especies de otras frutas que hay. Aún así, la mayoría de los granos producidos y usados ​​se pueden dividir en dos especies principales:

• Arábica
• Robusta

La especie arábica, representa la mayoría del café producido y vendido en el mundo hoy en día. Los granos de especie robusta, por otro lado, son un granos mucho más fuertes y amargos que se producen y utilizan en muchos tipos de expresos e incluso para aquellos que prefieren un café realmente fuerte.

Ahora es el momento de conocer las características de estos granos de café según los países. Existen decenas de factores, como la temperatura y la altura, que afectan al sabor de los granos de café.

Vietnam - Robusta

Podemos decir con cierto grado de confianza que lo único que no se vio afectado por la guerra en Vietnam fue el café. En Vietnam, la gente prefiere el grano de café Robusta con un sabor fuerte. De hecho, se puede decir que Vietnam es la tierra natal de Robusta. Vietnam se encuentra entre los principales exportadores de café del mundo.

Indonesia - Robusta y Arábica

Indonesia, que frecuentemente escuchamos que está asociada con tipos de café interesantes, produce 660,000,000 kg de café por año. Aunque la calidad y el sabor palidecen en comparación con Brasil y Colombia, tiene un lugar importante en la producción mundial de café.

Brasil - Arábica

Como saben, Brasil es uno de los principales países productores de café en Latinoamérica. En Brasil, se produjeron 2,594,100 toneladas de café en 2018. Entre las razones por las cuales el café cultivado en Brasil es tan sabroso es por las amplias áreas de producción y la calidad superior del producto. El café producido en Brasil es a menudo preferido porque tiene una baja acidez.

India - Arábica y Robusta

Los granos de café arábica y robusta se cultivan abundantemente en la India. Los famosos granos de café cultivados en la región sur del país son conocidos por su sabor suave y altos niveles de acidez.

Colombia - Arábica

Colombia, que reclama una parte justa de la producción de café con 810,000,000 kg por año, está detrás de Brasil en términos de sabor con su grano de café Arábica. Entre los deliciosos tipos de café de Colombia se encuentran Extra y Supremo.

Uganda - Arábica y Robusta

El café de Uganda se asemeja al café africano en términos de su aroma y acidez similar al vino. Pero no es tan popular como el café keniano o etíope. La mayor parte del café producido se exporta, lo que contribuye significativamente a la economía. Entre los tipos importantes de café producido en Uganda se encuentra el Bugishu.

Bebidas de cafe

Por supuesto, de dónde provienen las mayores diferencias en el café son en las bebidas. Hay muchos métodos de elaboración diferentes que le dan al café algunos de sus sabores más singulares. Echemos un vistazo a algunas de las bebidas de café más populares hoy en día.

Café negro: el café se sirve directamente de la jarra después de la preparación sin agregarle nada para alterar el sabor. He aquí por qué debes intentarlo.

Café filtrado o por goteo: un método de elaboración en el que se coloca el café en un filtro de papel y se vierte agua caliente sobre él para que gotee en la jarra que se encuentra debajo.

Café de Prensa francesa: café hecho con una cafetera de prensa francesa que utiliza un émbolo para presionar el café para separar la bebida terminada del café.

Café en polvo: un método de preparación en el que el agua caliente circula por las partículas del café utilizando la gravedad para alcanzar la concentración deseada.

Café turco: una bebida de café tradicional que se sirve en el Medio Oriente, el café molido fino se sumerge en agua permitiendo que se forme la máxima espuma.

Café frío: un método de elaboración que no utiliza agua caliente. En su lugar, se utiliza agua fría y un período de tiempo más largo para crear la bebida.

Café helado: ligeramente diferente del café frío, el café helado se prepara utilizando un método de preparación caliente y luego se enfría antes de servir.

Café al vacío: un método de preparación que utiliza dos cámaras donde la presión de vapor y el vacío producen la taza final de café.

Espresso: La taza espresso perfecto es la que todo el mundo espera recibir cuando pide un café. El espresso perfecto no tiene secreto, se consigue técnicamente con 7 gramos de café y 25 ml de agua a 90ºC durante 25 segundos.

Cafe Americano: una bebida de café espresso donde se agrega agua caliente al café, lo que crea un café similar en intensidad pero de sabor diferente al café regular por goteo.

Cafe Cubano: Originalmente de Cuba, esta bebida de café es un espresso que tiene azúcar agregada.

Café Crema: una bebida de espresso largo que se sirve principalmente en Suiza, Austria y al norte de Italia a partir de la década de 1980.

Cafe Zorro: un shot doble de café espresso agregado al agua en una proporción de 1: 1.

Doppio: un shot doble de café espresso servido en una taza de café.

Espresso Romano: Un trago de espresso servido con una rodaja de limón al costado.

Cappuccino: Espresso hecho con leche caliente y espuma de leche al vapor.

Latte: café expresso hecho con leche al vapor en una proporción de 1: 3 a 1: 5 con un poco de espuma.

Blanco plano: un espresso hecho similar a un café con leche solo con leche texturizada.

Macchiato: Un espresso hecho con una pequeña cantidad de leche espumada, similar a un capuchino solo que un poco más fuerte.

Breve: Espresso servido con media taza de leche y media de crema.

Antoccino: un solo trago de espresso servido con leche al vapor en una proporción de 1: 1.

Cafe Bombon: Popularizado en España, esta bebida es un espresso hecho con leche condensada azucarada y crema.

Cortado: un café espresso con una pequeña cantidad de leche tibia para reducir la acidez.

Espressino: Una bebida hecha de espresso, leche al vapor y cacao en polvo.

Galao: originario de Portugal, esta bebida es un café expreso mezclado con leche espumada y servido en un vaso alto.

Café Viena: café expresso hecho con crema batida con leche agregada en algunas ocasiones.

Espresso con panna: Café hecho con crema batida.

Corbata negra: un shot doble de café expresso combinado con café helado tradicional tailandés y leche condensada azucarada.

Café de licor: Café elaborado con 25 ml de licor. A veces se sirve con crema.

Café irlandés: Café combinado con whisky y crema y, a veces, endulzado con azúcar.

Mocachino: a veces llamado café moca, es similar a un café con leche, solo que se agrega jarabe de chocolate.