Beneficios del café descafeinado

La cafeína está asociada con varios beneficios, desde el aumento de la función mental hasta la reducción de los síntomas del asma. Sin embargo, la ingesta de cafeína también puede tener efectos secundarios, como ansiedad, inquietud y dolores de cabeza. Como resultado, las personas a menudo eligen café descafeinado, cuya evidencia indica un efecto positivo en la salud general.

El café descafeinado está cargado de antioxidantes y contiene nutrientes

El café no es tan malo como muchas personas apuntan En realidad, es la mayor fuente de antioxidantes en la dieta occidental. El descafeinado generalmente contiene cantidades similares de antioxidantes como el café regular, aunque pueden ser hasta un 15% más bajos. Esta diferencia es probablemente causada por una pequeña pérdida de antioxidantes durante el proceso de descafeinado.

Los principales antioxidantes en el café regular y descafeinado son los ácidos hidrocinámicos y los polifenoles. Los antioxidantes son muy efectivos para neutralizar compuestos reactivos llamados radicales libres. Esto reduce el daño oxidativo y puede ayudar a prevenir enfermedades como enfermedades del corazón, cáncer y diabetes tipo 2.

Además de los antioxidantes, el descafeinado también contiene pequeñas cantidades de algunos nutrientes. Una taza de café descafeinado preparado proporciona 2,4% de la ingesta diaria recomendada de magnesio, 4,8% de potasio y 2,5% de niacina o vitamina B3. Es posible que esto no parezca una gran cantidad de nutrientes, pero las cantidades se acumulan rápidamente si tomas 2-3 tazas (o más) de café por día.

Los beneficios para la salud

• Previene del deterioro mental debido a la vejez y la enfermedad de Alzheimer: los polifenoles que se encuentran en los granos de café no se pierden durante el proceso de descafeinado. Estas sustancias son responsables de aumentar las capacidades cognitivas del cerebro, mejorando aún más la memoria.
• Ayuda a prevenir y a mantener bajo el colesterol en sangre. Controla el colesterol “malo” que es el que afecta a nuestras arterias.
• Previene la formación de coágulos sanguíneos.  Es importante para las personas que sufren de problemas de circulación en la sangre.
• Curiosamente, se encuentra relacionado con la prevención del insomnio y de la alteración de los nervios, siempre y cuando se tome con regulación.
• Puede ayudar a prevenir problemas de salud relacionados con la artritis. Además, los altos niveles de antioxidantes en el café descafeinado protegerán a las células del daño que puede conducir a la diabetes. El proceso de descafeinado no eliminará el ácido clorogénico, que es el compuesto que se sabe que ayuda a regular los niveles de glucosa en la sangre.
• Después del proceso de descafeinado contiene altos niveles de antioxidantes, puede prevenir las condiciones asociadas con el proceso de envejecimiento y el cáncer.
• Los estudios han demostrado que los bebedores de cafeína regulares tienen menos riesgos de incurrir en cáncer de colon. Para las mujeres, los riesgos de cáncer de mama también se reducen.

Estos beneficios para la salud del café descafeinado no se pueden descartar como meras teorías porque se han realizado muchas investigaciones y estudios. El café descafeinado no puede animar a nadie tan eficazmente como el café regular, ¡pero asegurará una buena salud y una larga vida útil! Está cargado de antioxidantes y está relacionado con un riesgo reducido de todo tipo de enfermedades graves. Sin embargo, no todos pueden tomar café, porque la cafeína puede causar problemas en algunas personas. Para estas personas, el descafeinado es una excelente manera de disfrutar el café, excepto sin los efectos secundarios de demasiada cafeína.